Ce gâteau au chocolat et aux haricots noirs est à la fois très gourmand et sans gluten
Le tofu birman, contrairement au tofu chinois classique, n’est pas fait à base de lait de soja caillé mais de farine de pois-chiche
C’est un dessert très onctueux qui n’est pas compact comme les desserts au tapioca peuvent parfois l’être.
Je me suis inspirée d’une recette de ma copine Carole Gauvin, qui enseigne en Bretagne et à qui j’ai proposé de cuisiner les brunchs dans le cadre de ma retraite à Palma en début de mois.
Très vite fait et très vite cuits… Il se pourrait qu’ils soient aussi très vite mangés !
J'ai rapporté de mon séjour la recette d'un pain nordique délicieux.
L'été étant LA saison des apéros, on pourrait presque faire cette recette tous les 2 jours !
